2023年1月1日，十三届全国人大常委会第三十六次会议表决通过的新《中华人民共和国农产品质量安全法》正式施行。这是我国农产品质量安全领域的一件大事。此外，2023年中央1号文件提出“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”，要求“推动出台粮食安全保障法”。 农产品质量安全是食品安全的源头。此次新法的修订与施行，将实现农产品从田间地头到百姓餐桌的全过程监管，体现了农产品质量安全承诺达标合格证制度入法等重要制度创新。 农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。而农产品质量安全，就是指农产品的可靠性、使用性和内在价值，包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子，既有等级、规格、品质等特性要求，也有对人、环境的危害等级水平的要求。 环球ug登录联合上海棱光技术有限公司，推出的“舌尖上的安全——筑牢‘农产品质量安全’防线”遨游专题，从《相关知识》、《问卷调查》、《检测标准》、《仪器展示》（包括前处理仪器和检测仪器）、《专家见解》，《解决方案》等角度对厂家的产品进行展示和推广。
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包括检测范围、检测项目、重金属及微量元素指标以及检测标准
食品中农药残留量的测定技术与标准汇总
中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在农药残留快速检测技术方面取得新进展
探索微生物世界 菌落计数方法的发展
维生素常被作为营养强化食品的添加因子，广泛存在于谷类、果蔬、肉禽和蛋类等加工食品中，因此，维生素的检测对食品、饲料和医药领域都有非常重要的意义。
根据国际分析界的经验，近红外分析技术作为一种快速、无损、无公害的多组分同时分析的现代技术，在农产品和食品质量等方面是一种首选技术。
当样品提取液中有一定量的有机磷农药或氨基甲酸醋类农药存在时，酶活性受到抑制，吸光度值则较高。据此可判断样品中有机磷农药或氨基甲酸酷类农药的残留情况。
对于蔬菜类样品中的铝、钛等难测元素进行了方法优化实验，通过五种生物成分分析标准物质实际测定值对准确度进行了系统性验证
GB 23200.113-2018以及GB 23200.121-2021这两个标准在前处理方案中均采用了近年来国际上发展较快的用于农产品检测的快速样品前处理技术QuEChERS
本次农产品质量安全法修订的一个重大变化，也是一个重要亮点，是顺应新时代农产品质量安全监管需要，明确把农户纳入法律调整范围，规定了农户在农产品质量安全方面共同但有区别的法律责任
2023年畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划明确提出抽样范围要突出问题导向，重点对此前抽样检测不符合规定、日常监管发现问题、投诉举报较多、舆情关注度高的主体和动物产品开展兽药残留检测抽样。
2023年6月7日-9日，第三届全国农业领域元素分析与应用技术研讨会在湖北省十堰市举行。本次大会由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）“农产品质量安全风险评估”
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在农药残留快速检测技术方面取得新进展，研发出近红外仿生荧光探针抗干扰检测农药残留新技术。相关研究结果发表于《生物传感与生物电子》（Biosensors and Bioelectronics）
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队建立了一种靶向分离尿素分解菌的新方法，并从牛瘤胃中分离鉴定了具有脲酶活性的重要尿素分解菌。相关研究成果发表在《微生物组学（Microbiome）》上
农业部发布《农业用基因编辑植物评审细则》，该细则的发布将极大的加速基因组编辑育种的落地，具体如下：
菌落计数是一种常用的微生物学实验技术，用于测定样品中活菌的数量。它通过将样品稀释后涂布在培养基上，经过一定时间的培养后，统计培养基上形成的菌落数量，从而推算出样品中活菌的浓度。这种方法可以应用于各种不同类型的样品，如食品、水、空气、土壤等，是评估样品卫生质量、监测环境微生物污染的重要手段之一。
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